#10 / Une sitopie athénienne : vers la pérennisation du mouvement des patates ?

Mathilde Carrer – – L’article au fichier PDF En Grèce aujourd’hui, la production d’un kilo de pommes de terre coûte 20 centimes d’euros à un agriculteur, racheté 12 centimes par un grossiste et revendu 70 centimes dans un supermarché. Beaucoup de producteurs se voient ainsi confrontés à des pertes drastiques qui les rendent incapables de continuer à mettre […]

#10 / Agriculture urbaine et urbanisme : la terre et le faire, ce que cultiver la ville produit dans les espaces urbains

Sabine Bognon et Laure Cormier – – L’article au format PDF Si l’autonomie alimentaire par l’autoproduction n’est pas à l’ordre du jour dans les métropoles occidentales, elle n’en demeure pas moins un des arguments développés par les promoteurs de l’agriculture urbaine (Fleury et Vidal, 2010). Tandis que le clivage entre espaces urbains consommateurs et espaces […]

Brésil / « La métropole de Rio de Janeiro et sa seule rivière » : la dépendance au système Guandu pour l’approvisionnement en eau

Ana Lucia Britto et Suyá Quintslr L’article au format PDF Ces dernières années, le sud-est du Brésil a subi une sécheresse qui a fait émerger un débat sur la crise de l’eau dans cette région qui, en général, n’a pas de problème d’approvisionnement de la même ampleur que la région Nord-Est du pays, connue pour […]