#10 / Modalités du retour des villes dans la gouvernance alimentaire. L’exemple de la région urbaine lyonnaise.
Caroline Brand – – L’article au format PDF À l’aune de crises multiples (sociales, économiques, écologiques, urbaines), les collectivités locales redécouvrent la fonction essentielle de « se nourrir ». Si jusqu’à la fin du 19ème siècle le « maire nourricier » (Bourguinat, 2008) était garant du bon approvisionnement de la cité, la gouvernance du système alimentaire a été en […]
#10 / Entre écran de fumée et terrain fertile pour des politiques agricoles urbaines. La souveraineté alimentaire en Suisse comme concept nirvana.
Cyril Mumenthaler et Joelle Salomon Cavin – – L’article au format PDF La souveraineté alimentaire, dans le contexte suisse, est devenue la bannière incontournable de nombreuses initiatives d’agriculture urbaine ; elle vient ainsi ponctuer les discours associés à l’agriculture contractuelle de proximité1 (ACP), à des jardins communautaires, des politiques locales alimentaires, des fermes urbaines, ou encore […]
#10 / Migrer et cultiver la ville : l’agriculture communautaire à Malmö (Suède)
Camille Hochedez – – L’article au format PDF. Une partie de ce que mangent les villes est désormais produite en leur sein. En effet, l’agriculture fait depuis une quinzaine d’année son grand retour dans les villes du Nord, sous des formes très diverses. Une définition large de l’agriculture urbaine, entendue ici comme toute activité de […]
